Vorspeise
Tagliatelles de concombre au saumon fumé
15 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
15 Min.
15 Min.Tagliatelles de concombre au saumon fumé
was Sie brauchen
Zutaten
concombre (épluché et taillé en tagliatelles)Obst & Gemüse1 Stück
saumon fumé (en tranches, coupé en lanières)Fisch2 Stücke
persil (haché)Obst & Gemüse15 g
menthe (hachée)Obst & Gemüse15 g
crème fraîche (ou yaourt à la grecque)Milchprodukte45 ml
huile d'olive (un filet)Vorräte10 ml
citron (pressé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
selGewürze2 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
ail (écrasée)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
151kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Sparschäler
Rührschüssel
Knoblauchpresse
Zitruspresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tailler le concombre
- Éplucher le concombre pour retirer la peau, un peu amère.
- Découper le concombre en fines lanières à l'aide d'un économe pour obtenir des tagliatelles.
- Schritt 2
Préparer la sauce
- Mettre les tagliatelles de concombre dans un bol avec la crème fraîche (ou le yaourt à la grecque).
- Ajouter l'ail écrasé, le sel et le poivre.
- Ajouter le persil et la menthe hachés, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
- Schritt 3
Mélanger et ajouter le saumon
- Bien mélanger l'ensemble pour enrober le concombre de sauce.
- Ajouter le saumon fumé coupé en lanières et mélanger délicatement.
- Schritt 4
Déguster
- Servir aussitôt bien frais.