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Tajine au poulet, pommes de terre et petits pois à la poêle
Hauptgericht

Tajine au poulet, pommes de terre et petits pois à la poêle

1 Std.Für 4Nutri-Score B€€
von @gourmandises_by_nora4 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • huile (un filet)Vorräte15 ml
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • pilons de pouletFleisch4 Stücke
  • sel (1 càc)Gewürze5 g
  • tomate (râpée)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomate concentrée (1 càc)Vorräte5 g
  • poivre (1/2 càc)Gewürze2 g
  • curcuma (1/2 càc)Gewürze2 g
  • paprika (1/2 càc)Gewürze2 g
  • gingembre (1/2 càc)Gewürze2 g
  • petits poisObst & Gemüse300 g
  • eau (un verre)Getränke150 ml
  • pommes de terre (moyennes, épluchées et coupées en quatre)Obst & Gemüse3 Stücke
  • coriandre (hachée, une poignée)Obst & Gemüse15 g
  • poivron (grillé à la flamme, pelé et coupé (facultatif))Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

223kcal

Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
16 g
Fett
10 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • couteau
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet

    • Dans une poêle avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et les pilons de poulet avec le sel.
    • Couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.
    Schritt 1

  2. Ajouter la tomate et les épices

    • Ajouter la tomate râpée, la tomate concentrée et les épices (poivre, curcuma, paprika, gingembre).
    • Mélanger le tout.
    Schritt 2

  3. Ajouter les petits pois et l'eau

    • Ajouter les petits pois et l'eau.
    • Mélanger.
    Schritt 3

  4. Ajouter les pommes de terre et la coriandre

    • Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en quatre.
    • Ajouter la coriandre hachée.
    Schritt 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser cuire sur feu doux.
    Schritt 5

  6. Préparer le poivron grillé (facultatif)

    • Passer le poivron à la flamme en le retournant régulièrement.
    • Le mettre aussitôt dans un plastique et le laisser reposer : la vapeur dégagée fera décoller la pelure.
    • Le gratter avec un couteau et le couper.
    Schritt 6

  7. Ajouter le poivron au tajine

    • Ajouter le poivron grillé dans le tajine 10 minutes avant la fin de la cuisson.
    Schritt 7

  8. Servir

    • Servir le tajine accompagné de petits pains batbout à la poêle.
    Schritt 8
Mezze holen