Préparer la base

• Verser l'huile d'olive dans le plat de cuisson.
• Ajouter les oignons émincés et mélanger.

Ajouter le poulet et les pommes de terre

• Déposer les pilons de poulet dans le plat.
• Ajouter les pommes de terre coupées grossièrement.

Préparer l'eau épicée

• Dans un bol, mélanger l'eau avec le sel, le poivre, le paprika, le gingembre, le curcuma et le persil.
• Bien remuer.

Assembler et cuire

• Répartir les petits pois sur le dessus.
• Verser l'eau épicée sur l'ensemble.
• Poser un papier cuisson sur le dessus et fermer, puis cuire à feu doux à 270 °C pendant 30 min.