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Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron
Hauptgericht

Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @chloefitnutrition143 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • ricotta (égouttée)Milchprodukte150 g
  • poivron rouge (gros, épépiné et coupé en deux)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile d'oliveVorräte15 ml
  • selGewürze4 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • pâte à pizza (prête à dérouler)Frischeprodukte1 Stück
  • tomate noire de Crimée (grosse, coupée en rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse150 g
  • thym (effeuillé)Gewürze2 g
  • jaune d'œuf (battu)Milchprodukte1 Stück
  • graines de sésame noirVorräte5 g
  • pignons de pinNüsse & Samen20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Fleisch60 g
  • basilic (feuilles fraîches)Obst & Gemüse8 g

pro Portion

Nährwerte

370kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
14 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Standmixer
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Rôtir le poivron

    • Couper le poivron en deux et retirer les graines.
    • Déposer les moitiés sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • Enfourner à 200 °C.
    Schritt 1

  2. Préparer les tomates

    • Pendant la cuisson du poivron, couper la grosse tomate et les tomates cerises en rondelles.
    Schritt 2

  3. Mixer la crème de ricotta et poivron

    • Peler le poivron cuit.
    • Le mettre dans le mixeur avec la ricotta, du sel et du poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Schritt 3

  4. Garnir la pâte

    • Dérouler la pâte à pizza et former de petits rebords.
    • Étaler la crème de ricotta-poivron sur toute la surface.
    • Répartir les rondelles de tomates.
    Schritt 4

  5. Finitions et cuisson

    • Parsemer de thym sur les rebords, puis badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame noir.
    • Ajouter quelques pignons sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Schritt 5

  6. Dressage

    • À la sortie du four, ajouter le basilic frais et le jambon cru.
    Schritt 6
Mezze holen