Découper les fonds de tarte

• Étaler la pâte sablée et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.

Cuire les fonds de tarte

• Poser les disques à l'envers sur le moule.
• Enfourner et surveiller la cuisson.

Préparer la crème vanille

• Ajouter la crème dessert vanille au mascarpone.
• Ajouter l'extrait de vanille et le sucre vanillé.
• Battre le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Garnir les tartelettes

• Garnir les fonds de tarte refroidis de crème vanille.
• Déposer une framboise au centre de chaque tartelette.

Finir et servir

• Saupoudrer les tartelettes de sucre glace.