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Tartine burrata, pesto de citron, roquette et tomates
Vorspeise

Tartine burrata, pesto de citron, roquette et tomates

15 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @acha_happybody150 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • citron bio non traité (zeste prélevé, puis pressé)Obst & Gemüse1 Stück
  • basilic (bouquet, feuilles effeuillées)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse épluchée)Obst & Gemüse1 Stück
  • pignons de pinNüsse & Samen40 g
  • huile d'oliveVorräte100 ml
  • parmesan (râpé)Milchprodukte50 g
  • pain (tranches, grillées)Backwaren2 Stücke
  • burrataMilchprodukte1 Stück
  • roquette (une belle poignée)Obst & Gemüse40 g
  • tomates jaunes et rouges (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • fleur de selGewürze2 g
  • crème balsamiqueVorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

784kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
21 g
Fett
64 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Reibe
  • Zitruspresse
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le pesto de citron

    • Mettre le basilic, l'ail, les pignons, le parmesan, le zeste de citron et le jus de citron dans le mixeur.
    • Mixer en versant l'huile d'olive jusqu'à obtenir un pesto homogène.
    Schritt 1

  2. Griller le pain

    • Griller les tranches de pain.
    • Les imbiber d'un filet d'huile d'olive.
    Schritt 2

  3. Garnir la tartine

    • Écraser la burrata sur le pain grillé.
    • Répartir le pesto de citron, puis ajouter la roquette et les rondelles de tomates.
    • Ajouter un peu de pesto sur le dessus.
    Schritt 3

  4. Assaisonner et servir

    • Parsemer de fleur de sel et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Terminer par un trait de crème balsamique et servir aussitôt.
    Schritt 4
Mezze holen