Préchauffer le four

• Préchauffe le four à 195 °C.

Préparer la chapelure de Corn Flakes

• Dans un saladier, mélange les Corn Flakes broyés avec un filet d'huile d'olive.
• Ajoute le paprika et le piment pour donner du goût à la chapelure.

Paner les tenders

• Bats les œufs dans un second saladier.
• Trempe les tenders dans les Corn Flakes, puis dans l'œuf.
• Répète l'opération une deuxième fois pour une double panure.

Cuire les tenders au four

• Dépose les tenders sur une plaque de cuisson.
• Enfourne et retourne-les à mi-cuisson.

Mixer la sauce à l'avocat

• Mixe l'avocat, le yaourt grec, le jus de citron, le persil, la ciboulette, l'ail en poudre et l'huile d'olive.
• Salez et poivre, puis mixe jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

Servir

• Verse la sauce dans un petit bol.
• Trempe les tenders bien croustillants dans le dip à l'avocat.