Mayayı aktive et

• Ilık süt, ılık su, toz şeker ve instant mayayı karıştırma kasesinde karıştırın.
• Karışımı birkaç dakika bekletin.

Hamuru yoğur

• Yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp ılık yerde mayalanmaya bırakın.

Hamuru bezelere ayır

• Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup havasını alın.
• Hamuru eşit bezelere ayırın ve yuvarlayın.
• Bezelerin üzerini örtüp dinlendirin.

Şekil ver

• Her bezeyi uzun oval olacak şekilde açın.
• Yumuşak tereyağını yüzeyine sürün.
• Hamuru rulo yapıp iki ucundan bükerek burgu şekli verin.
• Şekillendirdiğiniz açmaları yağlanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp mayalandırın.

Üzerini sıvayıp pişir

• Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp açmaların üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.