Getränk
Thé glacé à la méthode koridashi
8 Std. 20 Min.Für 4Nutri-Score A€
A
8 Std. 20 Min.
8 Std. 20 Min.Thé glacé à la méthode koridashi
was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de thé vert (de bonne qualité (sencha ou gyokuro))Getränke12 g- eau (froide, filtrée si possible)Getränke800 ml
- glaçons (pour servir)Getränke200 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'infusion à froid
- Placer les feuilles de thé vert dans un récipient ou une carafe.
- Verser l'eau froide sur les feuilles.
- Couvrir et réserver au réfrigérateur.
- Schritt 2
Laisser infuser (koridashi)
- Laisser le thé infuser lentement au froid, sans remuer, pour extraire les arômes sans amertume.
- Filtrer les feuilles et jeter l'infusion si elle est trop corsée.
- Schritt 3
Servir bien frais
- Remplir des verres de glaçons.
- Verser le thé glacé filtré dessus.
- Déguster immédiatement.
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