Blanchir les jaunes

• Séparer les jaunes et les blancs dans deux bols.
• Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Monter les blancs en neige

• Ajouter le sel aux blancs.
• Fouetter jusqu'à obtenir une consistance de mousse ferme.

Assembler la crème mascarpone

• Incorporer délicatement les blancs montés au mélange jaunes-sucre.
• Ajouter la pâte à tartiner noisette puis le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

Tremper les boudoirs

• Verser le lait dans une assiette.
• Tremper rapidement les boudoirs dans le lait.

Monter le tiramisu

• Déposer une première couche de boudoirs au fond du plat.
• Étaler la moitié de la crème mascarpone.
• Ajouter une couche de Kinder Bueno et un peu de pâte à tartiner noisette.

Terminer les couches

• Ajouter une autre couche de boudoirs trempés.
• Recouvrir du reste de crème mascarpone et lisser la surface.

Décorer

• Réaliser des motifs dans la crème à l'aide d'un pic à brochette.
• Parsemer de morceaux de Kinder Bueno sur le dessus.

Réfrigérer

• Placer le tiramisu au réfrigérateur.