Préparer la compotée d'oignon et figues

• Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
• Ajouter une partie des figues en quartiers et laisser compoter quelques minutes.

Préparer le guacamole

• Écraser l'avocat dans un bol avec le piment émincé, le paprika et le jus de citron.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

Toaster le pain

• Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

Monter le toast

• Étaler le guacamole sur le pain grillé.
• Ajouter le chèvre émietté et un filet de miel.
• Répartir la compotée d'oignon et figues, puis les figues fraîches restantes.
• Parsemer de ciboulette et de basilic.