Mezclar los ingredientes secos con la manteca

• Colocar la harina y la sal en un bol y mezclar.
• Agregar la manteca vegetal y revolver con las manos hasta obtener una textura arenosa, con la manteca bien integrada.

Agregar el agua y formar la masa

• Añadir el agua tibia poco a poco mientras se revuelve.
• Amasar dentro del bol hasta que la masa deje de sentirse pegajosa y se despegue de las paredes.

Amasar la masa

• Sacar la masa del bol y amasarla con fuerza sobre la superficie.
• Amasar hasta que quede lisa y elástica.

Dejar reposar la masa

• Regresar la masa al bol y taparla.
• Dejar reposar hasta que esté suave y manejable.

Formar las bolitas

• Tomar porciones de masa del tamaño deseado y bolearlas con las manos.
• Enharinar ligeramente la superficie y el rodillo.

Estirar las tortillas

• Pasar cada bolita por harina y aplastarla con la mano.
• Estirar con el rodillo hasta que queden bien delgadas e intentar darles forma redonda.

Cocinar las tortillas en el comal

• Calentar bien el comal y acomodar la tortilla.
• Voltearla cuando empiecen a levantarse las burbujas y darle otra vuelta hasta que se infle y se dore.