Préparer la pâte

• Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
• Ajouter l'huile d'olive et l'eau, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir la pâte et laisser reposer.

Former les pâtons

• Diviser la pâte en pâtons d'environ 70 g chacun.
• Les bouler.

Étaler les tortillas

• Étaler chaque pâton au rouleau pour obtenir un cercle d'environ 30 cm de diamètre.

Cuire les tortillas

• Chauffer une poêle et cuire chaque tortilla jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les deux faces.