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Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)
Dessert

Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)

1 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @royalicious.kt22 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Zucker (für das Karamell)Vorräte200 g
  • Sahne (für das Karamell)Milchprodukte200 ml
  • Butter (für das Karamell)Milchprodukte60 g
  • Creme Chantilly (Krem Şanti) (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
  • Milch (zum Aufschlagen der Creme Chantilly)Milchprodukte170 ml
  • Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)Milchprodukte5 Stücke
  • Zucker (für den Biskuit)Vorräte160 g
  • Wasser (heiß)Andere100 ml
  • MehlVorräte160 g
  • StärkeVorräte50 g
  • BackpulverVorräte12 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
  • Salz (1 Prise)Gewürze1 Stück
  • Vollmilch (kalt, für die Milchtränke)Milchprodukte800 ml
  • Sahne (für die Milchtränke)Milchprodukte200 ml
  • Gezuckerte Kondensmilch (für die Milchtränke)Milchprodukte90 g

pro Portion

Nährwerte

317kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
7 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Karamell zubereiten

    • Den Zucker in einer Pfanne vorsichtig schmelzen.
    • Butter und Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen.
    • Das Karamell anschließend gut abkühlen lassen.
    Schritt 1

  2. Creme Chantilly aufschlagen

    • Die Creme Chantilly mit etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben aufschlagen, damit sie sich besser verstreichen lässt.
    Schritt 2

  3. Biskuitteig vorbereiten

    • Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
    • Eigelb mit Zucker cremig rühren und das heiße Wasser einrühren.
    • Mehl, Stärke, Backpulver und Vanillezucker unterheben und das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
    Schritt 3

  4. Biskuit backen

    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
    • Bei 160 °C backen.
    Schritt 4

  5. Kuchen tränken

    • Den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und umdrehen.
    • Milch, Sahne und gezuckerte Kondensmilch mischen und über den Kuchen gießen.
    Schritt 5

  6. Belegen und verzieren

    • Die Creme Chantilly auf dem Kuchen verstreichen.
    • Das abgekühlte Karamell darübergeben.
    • Die restliche Creme Chantilly mit etwas Milch verdünnen und den Kuchen damit verzieren.
    Schritt 6

  7. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen gut durchkühlen lassen und genießen.
    Schritt 7
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