Cuire la viande hachée épicée

• Faire cuire la viande hachée dans une poêle sans ajouter d'huile.
• Ajouter le curry, le poivre, le sel, le paprika et l'oignon en poudre, puis bien frire le tout.
• Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien croustillante.

Réserver la viande

• Réserver la viande croustillante de côté.

Cuire les pâtes

• Faire cuire les pâtes papillons dans de l'eau chaude.

Préparer la sauce au beurre

• Faire fondre le beurre avec le paprika dans une casserole.
• Remuer et laisser bouillir, puis réserver.

Préparer la sauce au yaourt

• Mélanger le yaourt turc ou grec avec l'ail écrasé.

Dresser l'assiette

• Déposer les pâtes dans l'assiette.
• Ajouter la sauce au yaourt, puis la viande hachée.
• Terminer par la sauce au beurre paprika.