Hauptgericht
Udon crevettes, coco & cacahuètes
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20 Min.Udon crevettes, coco & cacahuètes
rezept von
Thefattyferia
@thefattyferia
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was Sie brauchen
Zutaten
crevettes (décortiquées)Fisch6 Stücke
nouilles udon (1 sachet)Getreide200 g
pâte de curry rouge (1 cuillère à café)Vorräte5 g- beurre de cacahuète (1 cuillère à soupe)Vorräte15 g
eau (1 grand verre)Andere200 ml- sauce poisson thaï (quelques gouttes)Vorräte5 ml
- lait de coco (1/2 briquette)Vorräte100 ml
citronnelle (émincée)Obst & Gemüse10 g
citron vert (fendillé)Obst & Gemüse1 Stück- légumes (coupés)Obst & Gemüse150 g
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse10 g
cacahuètes (concassées)Nüsse & Samen15 g
cebette (émincée)Obst & Gemüse1 Stück- huile pimentéeVorräte15 ml
- huile (pour la cuisson)Vorräte10 ml
pro Portion
Nährwerte
926kcal
- Kohlenhydrate
- 105 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 42 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Décortiquer les crevettes
- Décortiquer les crevettes.
- Schritt 2
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes dans un peu d'huile.
- Réserver.
- Schritt 3
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, ajouter le beurre de cacahuète, la pâte de curry rouge, le lait de coco, la sauce poisson, la coriandre et l'eau.
- Ajouter la citronnelle et le citron vert fendillé.
- Schritt 4
Mijoter avec les légumes et les nouilles
- Ajouter les légumes et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter les nouilles et cuire 5 min.
- Schritt 5
Ajouter les crevettes
- Remettre les crevettes dans la poêle.
- Mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Schritt 6
Dresser et garnir
- Déposer les nouilles dans un bol.
- Garnir de cacahuètes, de cebette, de coriandre et d'huile pimentée.