Monter la chantilly express au mascarpone

• Mettre le mascarpone, la crème liquide, la vanille et le sucre dans un saladier
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et bien lisse

Écraser les biscuits

• Prendre les biscuits disponibles chez soi
• Les écraser jusqu'à obtenir une poudre fine de biscuit

Garnir la poche à douille

• Remplir la poche à douille avec la crème, sans trop la charger

Monter les verrines

• Récupérer les petits pots gardés
• Déposer une couche de biscuit puis imbiber du sirop des fruits réservé
• Ajouter les fruits puis une couche de crème
• Répéter avec du biscuit imbibé, la crème et les fruits
• Décorer d'un peu de biscuit et terminer par une fraise

Réserver au frais

• Placer les verrines au réfrigérateur avant de servir