Réunir les ingrédients

• Mettre le beurre de cacahuète dans un bol.
• Ajouter le jus de citron, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et l'huile de sésame.
• Presser la gousse d'ail dans le bol.

Mélanger la vinaigrette

• Fouetter énergiquement jusqu'à ce que la texture change et devienne lisse et homogène.
• Rectifier selon le goût si besoin.

Servir

• Verser sur les salades d'été ou servir en sauce d'accompagnement.