Backwaren
Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
1 Std. 15 Min.Für 12Nutri-Score D€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
was Sie brauchen
Zutaten
Butter (geschmolzen)Milchprodukte90 g
Äpfel (klein, geschält und gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Zucker (1 TL zum Marinieren der Äpfel)Vorräte1 Stück
Zitronensaft (zum Marinieren der Äpfel)Vorräte10 ml
Zimt (etwas, zum Marinieren der Äpfel)Gewürze1 g
Walnüsse (gehackt)Nüsse & Samen100 g
MehlGetreide280 g- Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
VollmilchMilchprodukte240 ml- Eier (Größe M)Milchprodukte2 Stücke
- brauner ZuckerVorräte45 g
- ZuckerVorräte45 g
- Vanillepaste (etwas)Vorräte5 g
Salz (1 Prise)Gewürze3 g- Butter (geschmolzen, für den Swirl)Milchprodukte60 g
- brauner Zucker (für den Swirl)Vorräte120 g
- Zimt (für den Swirl)Gewürze5 g
FrischkäseMilchprodukte110 g- Butter (weich, für das Frosting)Milchprodukte30 g
- PuderzuckerVorräte70 g
- Vanillepaste (etwas, für das Frosting)Vorräte3 g
pro Portion
Nährwerte
234kcal
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Springform
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Stielkasserolle
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Backform vorbereiten
- Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Äpfel marinieren
- Die Äpfel schälen und würfeln.
- Mit Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt vermengen.
- Schritt 3
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Milch, Eier, beide Zuckersorten, Vanillepaste und Salz verrühren.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Die marinierten Äpfel und die gehackten Walnüsse unterrühren.
- Schritt 4
Zimt-Butter-Swirl zubereiten
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt mischen.
- Kurz erwärmen, ohne dass die Masse flüssig wird.
- Schritt 5
Teig in die Form geben und swirlen
- Den Teig in die Form füllen.
- Die Zimt-Butter darauf verteilen.
- Mit einem Stäbchen oder einer Gabel einen Swirl ziehen.
- Schritt 6
Backen
- Bei 180 °C Umluft backen.
- Schritt 7
Abkühlen lassen
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Schritt 8
Frischkäse-Frosting zubereiten
- Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker und Vanillepaste cremig verrühren.
- Schritt 9
Frosting auftragen
- Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
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