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Weihnachtsbrunch-Platten
Hauptgericht

Weihnachtsbrunch-Platten

1 Std. 30 Min.Für 8Nutri-Score D€€
von @platter.world5 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • Muffins (gebacken)Backwaren12 Stücke
  • Zuckerstreusel (zum Dekorieren)Vorräte30 g
  • Ananas (Kopf abgeschnitten, Frucht in Stücke geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Beeren (gewaschen)Obst & Gemüse300 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Vorräte30 g
  • Crêpes (zur Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe gebacken)Backwaren8 Stücke
  • rote LebensmittelfarbeVorräte5 ml
  • Obst (zum Dekorieren)Obst & Gemüse200 g
  • kleine Kekse in MännchenformBackwaren100 g
  • Camembert (Tannenbaum ausgestochen)Milchprodukte250 g
  • Rosmarin (frisch)Obst & Gemüse20 g
  • GranatapfelkerneObst & Gemüse60 g
  • Frischkäse-Ecken (dreieckig)Milchprodukte8 Stücke
  • Salami (in Scheiben)Fleisch200 g
  • Käse (verschiedene Sorten)Milchprodukte300 g
  • WalnüsseNüsse & Samen60 g
  • OlivenVorräte150 g
  • TomatenObst & Gemüse200 g
  • Mozzarella (kleine Kugeln)Milchprodukte250 g
  • Eier (gekocht)Milchprodukte6 Stücke

pro Portion

Nährwerte

506kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
22 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Muffinblech
  • Ausstechform
  • Spieß
  • Kuchenform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tisch festlich decken

    • Den Tisch mit einer Girlande und roten Akzenten dekorieren.
    • Die Farbkombination aus Rot und Tannengrün wählen.
    Schritt 1

  2. Muffins backen und dekorieren

    • Die Muffins backen.
    • Die Muffins auf einer Etagere platzieren.
    • Mit Zuckerstreuseln dekorieren.
    Schritt 2

  3. Obstplatte anrichten

    • Den Kopf der Ananas umdrehen und als kleinen Tannenbaum aufstellen.
    • Verschiedene Beeren und Ananasstücke darum anordnen.
    • Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben, damit es wie Schnee aussieht.
    Schritt 3

  4. Crêpes backen und dekorieren

    • Die Hälfte der Crêpes mit roter Lebensmittelfarbe backen.
    • Die Crêpes aufrollen und mit Obst und kleinen Keksen in Männchenform dekorieren.
    Schritt 4

  5. Käseplatte gestalten

    • Beim Camembert mit einer kleinen Tannenbaum-Ausstechform eine Form ausstechen und den Hohlraum mit Rosmarin und Granatapfelkernen befüllen.
    • Aus den dreieckigen Frischkäse-Ecken kleine Tannenbäume formen.
    • Den Rest der Platte mit Salami und verschiedenen Käsesorten befüllen und mit frischem Rosmarin und Walnüssen dekorieren.
    Schritt 5

  6. Aufschnittplatte anrichten

    • Salami, Oliven, Tomaten, Mozzarella-Spieße und gekochte Eier schön auf der Platte anrichten.
    Schritt 6

  7. Alles auf dem Tisch platzieren

    • Alle Platten und die Etagere auf dem Tisch anordnen.
    Schritt 7
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