Vorspeise
Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
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30 Min.
30 Min.Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
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gtastykitchen
@gtastykitchen
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1 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
kleine Champignons (geputzt)Obst & Gemüse500 g
Zwiebeln (gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
Olivenöl (zum Braten)Vorräte30 ml
ButterMilchprodukte50 g
Paprikapulver (1 TL)Gewürze5 g
Salz (1/2 TL für die Champignons)Gewürze3 g
Pfeffer (1/2 TL)Gewürze2 g
Oregano (1/2 TL, getrocknet)Gewürze1 g- Kurkuma (etwas)Gewürze1 g
JoghurtMilchprodukte250 g- Crème fraîcheMilchprodukte150 g
- weißer Pfeffer (1/2 TL)Gewürze1 g
- Salz (1/4 TL für die Soße)Gewürze1 g
Knoblauchpulver (1/2 TL)Gewürze1 g- getrocknete Petersilie (2 TL)Gewürze2 g
- Knoblauch (gerieben, für die Soße)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
243kcal
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Knoblauchpresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Knoblauchsoße anrühren
- Joghurt und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren.
- Geriebenen Knoblauch, weißen Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und getrocknete Petersilie unterrühren.
- Soße abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.
- Schritt 2
Champignons vorbereiten
- Champignons putzen und größere Exemplare halbieren.
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Petersilie fein hacken.
- Schritt 3
Champignons anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons kräftig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
- Butter schmelzen lassen und alles durchschwenken.
- Schritt 4
Würzen und servieren
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Kurkuma einrühren.
- Kurz durchziehen lassen und mit Petersilie bestreuen.
- Champignons mit der Knoblauchsoße servieren.
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