Hackfleisch anbraten

• Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es richtig Farbe bekommt.

Butter und Tomatenmark anrösten

• Die Butter dazugeben und schmelzen lassen.
• Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.

Gemüse andünsten

• Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten andünsten.
• Den Knoblauch fein hacken und unterrühren.

Ablöschen und würzen

• Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Dose mit Wasser auffüllen und ebenfalls dazugeben.
• Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika edelsüß würzen.

Soße köcheln lassen

• Alles ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis eine saftige, würzige Soße entsteht.

Knoblauchjoghurt anrühren

• Den Knoblauch fein hacken und mit dem Joghurt und Salz verrühren.

Schichten

• Einen Wrap einmal falten, kurz in die Soße tunken und auf einen Teller legen.
• Etwas Hackfleisch darauf verteilen.
• Den Vorgang wiederholen und mehrere Schichten aufbauen, bis alles aufgebraucht ist.

Servieren

• Das Yağlama anschneiden und mit dem Knoblauchjoghurt servieren.