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Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung
Dessert

Zimtschnecken-Kuchen mit brauner Butter-Füllung

55 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @baharselcuk__11 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • MehlGetreide400 g
  • MilchMilchprodukte350 ml
  • EierMilchprodukte2 Stücke
  • ZuckerVorräte100 g
  • Butter (geschmolzen)Milchprodukte50 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Vorräte5 ml
  • Butter (für die Füllung)Milchprodukte120 g
  • Zimt (1 EL)Gewürze8 g
  • Mehl (1 EL, für die Füllung)Getreide10 g
  • brauner ZuckerVorräte100 g
  • FrischkäseMilchprodukte100 g
  • Milch (für das Frosting)Milchprodukte20 ml
  • PuderzuckerVorräte50 g
  • Butter (weich, für das Frosting)Milchprodukte50 g
  • Vanilleextrakt (1 TL, für das Frosting)Vorräte5 ml

pro Portion

Nährwerte

289kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Schneebesen
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten

    • Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    • Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und flüssige Butter dazugeben.
    • Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
    Schritt 1

  2. Braune Butter-Füllung herstellen

    • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    • Köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig duftet.
    • Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    • Mit braunem Zucker, Zimt und Mehl zu einer streichfähigen Masse verrühren.
    Schritt 2

  3. Kuchen zusammensetzen

    • Eine Backform mit Backpapier auslegen.
    • Den gesamten Teig hineingeben und glattstreichen.
    • Die Zimtfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
    • Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, damit ein Swirl-Muster entsteht.
    Schritt 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Stäbchenprobe machen.
    Schritt 4

  5. Frosting anrühren

    • Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt cremig verrühren.
    • Auf den noch warmen Kuchen streichen, sodass es leicht einzieht.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • In Stücke schneiden und am besten lauwarm genießen.
    Schritt 6
Mezze holen