تحضير العجين

• نخلط الفرينة والسميد والملح في سلطانية.
• نذوب الخميرة والسكر في الماء الفاتر ونضيفهم تدريجيا مع العجن.
• نضيف زيت الزيتون ونعجن حتى نحصل على عجين لين، ثم نتركه يرتاح مغطى.

تحضير صلصة الكاري

• نقلي البصل والثوم في القليل من الزيت حتى يذبلوا.
• نضيف معجون الطماطم والكاري والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود ونحرك.
• نضيف الدجاج المقطع ونترك الكل ينضج مع قليل من الماء.

تشكيل البيتزا

• نفرد العجين على صينية مدهونة بالزيت.
• ندهن الوجه بصلصة الكاري ونوزع الدجاج والفلفل الحلو والزيتون.
• نغطي بالموزاريلا والجبن المبشور.

الطهي

• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة.
• نترك البيتزا تطهى حتى يتحمر الوجه والجوانب.