Plato principal
جلاش رول باللحمة
50 minPara 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minجلاش رول باللحمة
receta de
Eman ibrahiim
@eman.ibrahiim
12 recetas
13 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
عجينة جلاش (أوراق جلاش جاهزة)Panadería500 g
لحمة مفرومة (مفرومة ناعم)Carne500 g
بصل (مفروم ناعم)Frutas y verduras2 piezas- زيت نباتي (لقلي البصل ودهن الجلاش)Despensa60 ml
زبدة (مذابة لدهن أوراق الجلاش)Lácteos100 g
ملحEspecias5 g
فلفل أسود (مطحون)Especias3 g
بهارات مشكلةEspecias5 g
حليب (لدهن الوجه)Lácteos200 ml
por ración
Nutrición
494kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
تحضير حشوة اللحمة
- سخني الزيت في المقلاة وشوحي البصل حتى يذبل
- أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تجف سوائلها وتتحمر
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واتركيها لتبرد
- Paso 2
تجهيز أوراق الجلاش
- افردي ورقة جلاش وادهنيها بالزبدة المذابة
- ضعي كمية من الحشوة على طرف الورقة ولفيها على شكل رول
- كرري العملية مع باقي الأوراق والحشوة
- Paso 3
رص الرولات في الصينية
- رصي الرولات في صينية مدهونة بالزبدة بشكل متلاصق
- ادهني الوجه بالحليب ثم بالزبدة المذابة
- Paso 4
الخبز
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى على 180 درجة حتى تتحمر الوجه
- قدميها ساخنة