سلق المكرونة

• نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والزيت حتى تنضج.
• نصفيها من الماء ونتركها جانبًا.

تحضير الصوص الأبيض

• نذوب الزبدة في الطاسة على النار.
• نضيف الدقيق ونقلب حتى يتحمر قليلًا.
• نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.

تتبيل الصوص وإضافة الجبن

• نضيف الملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة ونقلب.
• نضيف جبنة الشيدر والموتزاريلا ونقلب حتى يتماسك الصوص ويذوب الجبن.

خلط المكرونة بالصوص

• نضيف المكرونة إلى الصوص ونقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

التسوية في الفرن

• نضع المكرونة في صينية الفرن.
• نوزع جبنة الشيدر ورشة البابريكا على الوجه.
• ندخل الصينية الفرن على حرارة 200 درجة حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.