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3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers
Tentempié

3 goûters sans sucre : brioche au chocolat, ourson à la fraise et snickers

1 h 15 minPara 18Nutri-Score C€€
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lo que necesita

Ingredientes

18 personas
  • petit suisseLácteos150 g
  • farineCereales250 g
  • huileDespensa30 ml
  • levure chimiqueDespensa8 g
  • pépites de chocolatDespensa50 g
  • jaune d'œuf (pour badigeonner)Lácteos1 pieza
  • œufsLácteos2 piezas
  • compote de pomme sans sucre ajoutéDespensa100 g
  • fromage blancLácteos150 g
  • beurre (fondu)Lácteos50 g
  • poudre d'amandeFrutos secos y semillas50 g
  • vanille (facultatif)Despensa5 ml
  • confiture de fraise (en petites portions congelées)Despensa60 g
  • banane (écrasée)Frutas y verduras1 pieza
  • beurre de cacahuèteDespensa30 ml
  • chocolat noir (fondu)Despensa70 g
  • cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas20 g

por ración

Nutrición

121kcal

Carbohidratos
14 g
Proteínas
3 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Molde rectangular
  • Molde para magdalenas
  • Horno
  • congélateur

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la brioche au chocolat

    • Mélanger le petit suisse, la farine, l'huile, la levure chimique et les pépites de chocolat
    • Former une boule de pâte et la placer dans un moule à cake
    • Badigeonner de jaune d'œuf pour une belle dorure
    Paso 1
  2. Cuire la brioche

    • Enfourner à 180 °C
    Paso 2
  3. Préparer les oursons à la fraise

    • Mélanger les œufs, la compote, le fromage blanc, le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine, la levure chimique et la vanille
    • Congeler de petites portions de confiture 15 min avant
    • Remplir des moules individuels de pâte, déposer la confiture au centre et recouvrir d'une cuillère de pâte
    Paso 3
  4. Cuire les oursons

    • Enfourner à 180 °C
    Paso 4
  5. Préparer les snickers

    • Écraser la banane et la mélanger au beurre de cacahuète
    • Étaler des portions de préparation sur du papier cuisson ou dans des moules individuels
    • Ajouter des cacahuètes sur le dessus
    Paso 5
  6. Congeler puis enrober de chocolat

    • Placer au congélateur
    • Tremper dans le chocolat noir fondu
    • Laisser figer quelques minutes
    Paso 6