Préparer le mocktail kiwi & mangue

• Couper le kiwi jaune et la mangue en petits morceaux et les déposer dans le verre avec les feuilles de menthe.
• Écraser le tout pour libérer un maximum de saveurs.
• Ajouter le jus de citron, le sirop de fruit de la passion, la limonade et les glaçons, puis mélanger.
• Décorer avec des tranches de kiwi.

Préparer le mocktail grenade & hibiscus

• Déposer les dés de citron vert, les grains de grenade et les feuilles de menthe dans le verre et écraser le tout.
• Verser le sirop de fraises, la limonade et l'infusion de fleurs d'hibiscus.
• Mélanger et décorer avec des tranches de citron vert, des bonbons, des feuilles de menthe et des grains de grenade.

Préparer l'infusion d'hibiscus

• Laisser infuser les fleurs d'hibiscus dans l'eau chaude.
• Laisser refroidir puis verser dans le mélange.

Préparer le mocktail litchi & fruit de la passion

• Écraser la chair de litchi avec la menthe, les morceaux de citron vert et la pulpe de fruit de la passion.
• Ajouter les glaçons, le sirop de fruit de la passion et la limonade, puis mélanger.

Préparer le jus de tamarin

• Mélanger la pulpe de tamarin avec l'eau fraîche, le jus de citron vert, la cannelle et le sucre.
• Filtrer le jus puis servir sur des glaçons avec de la menthe fraîche.