Plato principal
Ailes de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minAiles de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
lo que necesita
Ingredientes
ailes de pouletCarne1,2 kg
épicesEspecias15 g
ketchup (ou sauce barbecue)Despensa100 g
riz (cuit et refroidi)Cereales300 g
maïs (égoutté)Frutas y verduras200 g
poivron (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
œufs (durs)Lácteos3 piezas- mayonnaiseDespensa100 g
pain de mie (tranches)Panadería4 piezas
avocat (écrasé)Frutas y verduras1 pieza
poivre (moulu)Especias2 g- herbes (ciselées)Frutas y verduras5 g
- crème liquideLácteos400 ml
laitLácteos400 ml- sucre vanillé (sachet)Despensa1 pieza
- agar-agar (poudre)Despensa4 g
- vanille (extrait)Despensa5 ml
- framboisesFrutas y verduras150 g
sucreDespensa30 g
por ración
Nutrición
563kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Cazo
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner les ailes de poulet
- Mettre les ailes de poulet dans un saladier avec les épices.
- Ajouter le ketchup (ou la sauce barbecue) et bien mélanger.
- Laisser mariner un peu.
- Paso 2
Cuire les ailes de poulet
- Cuire les ailes de poulet à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Paso 3
Préparer la salade de riz
- Mélanger le riz cuit avec le maïs et le poivron coupé en dés.
- Ajouter les œufs durs coupés et la mayonnaise.
- Bien mélanger le tout.
- Paso 4
Préparer les sandwichs japonais
- Écraser l'avocat et couper les œufs durs.
- Garnir les tranches de pain de mie d'avocat et d'œuf.
- Assaisonner de poivre et d'herbes ciselées.
- Paso 5
Préparer la panna cotta
- Chauffer la crème liquide et le lait avec le sucre vanillé, la vanille et l'agar-agar.
- Verser dans des ramequins et mettre au frais.
- Paso 6
Préparer le coulis de framboises
- Mixer les framboises avec le sucre.
- Napper la panna cotta refroidie de coulis.