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Assiette kebab poulet maison
Plato principal

Assiette kebab poulet maison

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @thefoodner22 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • escalope de poulet (coupée en lanières)Carne600 g
  • yaourt nature (pour la marinade)Lácteos15 ml
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • huile de tournesolDespensa15 ml
  • ail en poudreEspecias5 g
  • oignon en poudreEspecias5 g
  • paprikaEspecias5 g
  • cuminEspecias3 g
  • selEspecias4 g
  • poivreEspecias2 g
  • yaourt nature (pour la sauce blanche)Lácteos250 g
  • jus de citron (quelques gouttes)Frutas y verduras10 ml
  • mayonnaiseDespensa5 ml
  • menthe séchéeEspecias3 g
  • ail en poudre (pour la sauce)Especias2 g
  • sel (pour la sauce)Especias2 g
  • frites (cuites)Fresco400 g
  • riz (cuit)Cereales200 g
  • salade (lavée)Frutas y verduras100 g
  • tomate (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
  • olives vertesDespensa60 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
36 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rallador
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le yaourt, le concentré de tomate, l'huile, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un saladier.
    • Ajouter les lanières de poulet et bien enrober.
    • Laisser mariner au frais.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le jus de citron, la mayonnaise, la menthe séchée, le sel et l'ail en poudre.
    • Réserver au frais jusqu'au service.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer la poêle et faire cuire le poulet mariné à feu vif en remuant.
    • Poursuivre jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Paso 3

  4. Dresser l'assiette

    • Répartir le riz et les frites dans les assiettes.
    • Ajouter le poulet, la salade, la tomate, la carotte râpée et les olives vertes.
    • Napper de sauce blanche et servir.
    Paso 4
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