Mélanger les ingrédients

• Mettre la farine dans un récipient.
• Ajouter le sucre, le sel, la levure boulangère et l'huile de tournesol.
• Verser l'eau tiède en dernier et mélanger à la main.

Pétrir la pâte

• Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser pousser

• Remettre la pâte dans le récipient et ajouter un peu d'huile de tournesol.
• Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Diviser et façonner

• Dégazer la pâte et la remettre sur le plan de travail.
• Diviser en 5 portions d'environ 220 g.
• Étaler chaque portion au rouleau à pâtissier, la plier sur elle-même et pincer la soudure.
• Étaler légèrement avec la main et déposer les pains sur la plaque du four.

Garnir et entailler

• Badigeonner légèrement les pains de lait.
• Saupoudrer de parmesan et de graines.
• Entailler le dessus avec un couteau.

Deuxième pousse

• Laisser pousser à nouveau les pains sur la plaque.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.

Refroidir et déguster

• Laisser refroidir avant de déguster.
• Déguster nature ou en mode sandwich.