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Bami aux vermicelles de haricots mungo, poulet et légumes
Plato principal

Bami aux vermicelles de haricots mungo, poulet et légumes

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @baboislaurie14 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • vermicelles de haricots mungo (cuites selon les instructions du paquet)Despensa250 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • huile de tournesolDespensa30 ml
  • cuisses de poulet (coupées en cubes)Carne500 g
  • carottes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • haricots verts (équeutés et coupés)Frutas y verduras150 g
  • chou blanc (émincé)Frutas y verduras200 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • sauce sojaDespensa90 ml
  • sauce soja noireDespensa30 ml
  • œufs (pour l'omelette)Lácteos2 piezas
  • oignons verts (émincés)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
54 g
Proteínas
26 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Tijeras de cocina
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les vermicelles

    • Porter de l'eau à ébullition et cuire les vermicelles de haricots mungo selon les instructions du paquet.
    • Égoutter et réserver.
    Paso 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une casserole.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Paso 2

  3. Ajouter le poulet

    • Ajouter les cuisses de poulet coupées en cubes.
    • Faire dorer à mi-cuisson.
    Paso 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes, les haricots verts et le chou blanc.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Faire revenir en remuant régulièrement.
    Paso 4

  5. Ajouter les vermicelles et les sauces

    • Couper les vermicelles aux ciseaux et les ajouter dans la casserole.
    • Mélanger puis verser la sauce soja et la sauce soja noire.
    • Bien mélanger pour enrober et colorer.
    Paso 5

  6. Préparer l'omelette

    • Battre les œufs et cuire une fine omelette dans une poêle.
    • La découper en lanières.
    Paso 6

  7. Dresser et servir

    • Servir le bami avec l'omelette et parsemer d'oignons verts émincés.
    Paso 7
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