Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et la fleur de sel.

Écraser les bananes

• Écraser deux bananes à la fourchette et les ajouter à la préparation sèche.

Faire fondre le beurre

• Faire fondre le beurre doux à feu doux dans une casserole.

Incorporer les liquides

• Ajouter le beurre fondu, le lait d'amande et les œufs à la préparation.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Hacher le chocolat

• Hacher le chocolat pâtissier en pépites et réserver.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 165 °C.

Verser la pâte dans le moule

• Verser la pâte dans un moule à cake préparé.

Ajouter le chocolat et la banane

• Disperser les pépites de chocolat sur la pâte et les incorporer légèrement.
• Couper la dernière banane en deux dans le sens de la longueur et la déposer sur le dessus de la pâte.

Enfourner

• Enfourner pour 50 à 60 minutes.
• Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Laisser refroidir

• Laisser refroidir le banana bread avant de le déguster.