Plato principal
Croque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
30 minPara 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCroque-monsieur à la fondue de poireaux, moutarde et comté
receta de
adeline 🪩
@balancewithadeline
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lo que necesita
Ingredientes
pain complet aux graines (en tranches)Panadería4 piezas
échalote (émincée)Frutas y verduras2 piezas
poireau (lavé et coupé en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa90 ml
moutardeDespensa30 ml
comté (en tranches)Lácteos2 piezas
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
cébette (émincée (optionnel))Frutas y verduras1 pieza- graines germées d'alfalfa (optionnel)Frutas y verduras20 g
por ración
Nutrición
727kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Sartén honda- grille-pain
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Laver et couper les poireaux en rondelles.
- Émincer les échalotes.
- Paso 2
Faire fondre les poireaux
- Faire revenir les poireaux et les échalotes dans l'huile d'olive à feu doux, avec un couvercle.
- Saler et poivrer, puis laisser fondre jusqu'à obtenir une fondue moelleuse.
- Paso 3
Toaster le pain
- Toaster les tranches de pain complet.
- Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive pour un maximum de croquant.
- Paso 4
Trancher le comté
- Couper de belles tranches de comté.
- Paso 5
Monter les croque-monsieur
- Tartiner les tranches de pain de moutarde selon les goûts.
- Répartir le comté puis la fondue de poireaux.
- Ajouter la cébette et les graines germées d'alfalfa si souhaité.
- Paso 6
Déguster
- Servir chaud et croustillant, avec une salade pour un repas complet.