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Bâtonnets de poisson pané aux légumes
Plato principal

Bâtonnets de poisson pané aux légumes

55 minPara 4Nutri-Score B€€
de @marietnz30 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poisson blanc (coupé en morceaux)Pescado300 g
  • courgette (coupée en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • carotte (épluchée et coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • fromage frais (facultatif, pour le moelleux)Lácteos5 g
  • œuf (pour la préparation)Lácteos1 pieza
  • ail (gousse épluchée)Frutas y verduras1 pieza
  • chapelure (pour la préparation)Despensa70 g
  • selEspecias3 g
  • farine (pour la panure)Despensa60 g
  • œuf (battu, pour la panure)Lácteos2 piezas
  • chapelure (pour la panure)Despensa80 g
  • huile (pour la cuisson)Despensa30 ml

por ración

Nutrición

278kcal

Carbohidratos
26 g
Proteínas
20 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol ×3

paso a paso

Preparación

  1. Mixer la préparation au poisson

    • Placer le poisson, la courgette, la carotte, la gousse d'ail, l'œuf, le fromage frais, la chapelure et le sel dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 1

  2. Former les bâtonnets

    • Avec la pâte obtenue, former des petits bâtonnets de poisson.
    • Les placer au congélateur pour qu'ils se tiennent mieux.
    Paso 2

  3. Préparer la panure

    • Préparer trois bols : farine, œuf battu et chapelure.
    Paso 3

  4. Paner les bâtonnets

    • Tremper chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
    Paso 4

  5. Cuire à la poêle

    • Faire dorer les bâtonnets de chaque côté dans un peu d'huile chaude.
    • Alternative : cuisson au four.
    Paso 5
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