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Beignets au sucre moelleux
2 h 45 minPara 8Nutri-Score D€
D
2 h 45 min
2 h 45 minBeignets au sucre moelleux
lo que necesita
Ingredientes
lait tiède (tiédi)Lácteos120 ml
levure instantanée (un sachet)Despensa1 pieza
farineCereales375 g
sucreDespensa40 g
œufsLácteos2 piezas
sel (une pincée)Especias3 g
beurre mou (ramolli)Lácteos40 g- huile de fritureDespensa1 litro
- sucre en poudre (pour enrober)Despensa80 g
por ración
Nutrición
376kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Rodillo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Verser le lait tiède dans un bol.
- Ajouter la levure instantanée et mélanger.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, le sucre, les œufs et le sel.
- Pétrir 5 minutes.
- Paso 3
Incorporer le beurre
- Ajouter le beurre mou.
- Pétrir 5 minutes supplémentaires.
- Paso 4
Première pousse
- Déposer la pâte dans un saladier et couvrir.
- Laisser reposer 1h30.
- Paso 5
Façonner les beignets
- Dégazer la pâte et l'étaler sur le plan de travail.
- Détailler de petits carrés et les déposer sur du papier cuisson.
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer 45 minutes.
- Paso 6
Cuire les beignets
- Faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Cuire les beignets sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Paso 7
Égoutter et enrober
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
- Les enrober de sucre en poudre.