Préparer la crème chantilly mascarpone

• Fouetter la crème liquide bien froide avec le mascarpone et le sucre glace
• Monter jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse

Préparer la crème au beurre de cacahuète

• Crémer le beurre pommade avec le beurre de cacahuète
• Incorporer les morceaux de Kinder

Monter le gâteau

• Garnir le premier disque de génoise de crème au beurre de cacahuète aux Kinder
• Ajouter un peu de caramel puis poser le second disque

Couvrir et lisser le gâteau

• Couvrir le dessus de crème chantilly mascarpone et bien lisser
• Travailler le bord à la spatule et reboucher les trous
• Retirer le surplus du haut puis passer la raclette en tournant jusqu'au résultat souhaité

Finitions

• Retirer les petits bords du côté ou les garder pour un effet texturé
• Écrire sur le gâteau