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Layer cake floral praliné chocolat vanille
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Layer cake floral praliné chocolat vanille

3 hPara 12Nutri-Score E€€€
de @jajouubworld9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • farineCereales400 g
  • sucreDespensa400 g
  • beurre (ramolli)Lácteos350 g
  • œufsLácteos6 piezas
  • laitLácteos200 ml
  • levure chimiqueDespensa16 g
  • extrait de vanilleDespensa10 ml
  • chocolat noir (fondu)Despensa200 g
  • pralinéDespensa200 g
  • sucre glaceDespensa300 g
  • fromage fraisLácteos250 g
  • colorant alimentaire vertOtro5 ml
  • colorant alimentaire roseOtro5 ml
  • fleurs comestibles (orchidées et fleurs fraîches)Fresco12 piezas
  • feuilles décorativesFrutas y verduras10 piezas

por ración

Nutrición

740kcal

Carbohidratos
98 g
Proteínas
8 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora amasadora
  • Molde para bizcocho ×2
  • Espátula
  • Rejilla de enfriamiento
  • Manga pastelera
  • piques de soutien

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les biscuits

    • Crémer le beurre ramolli avec le sucre
    • Ajouter les œufs un à un puis l'extrait de vanille
    • Incorporer la farine et la levure chimique, puis le lait
    • Répartir la pâte dans les moules et cuire au four
    Paso 1

  2. Monter et lisser le bas du gâteau

    • Monter le bas du gâteau en superposant les biscuits avec la crème praliné chocolat
    • Réaliser un premier lissage pour coller les miettes
    • Laisser prendre puis faire un second lissage bien net
    Paso 2

  3. Colorer les étages

    • Colorer le bas du gâteau en vert
    • Colorer le haut du gâteau en rose
    • Lisser soigneusement chaque étage coloré
    Paso 3

  4. Refroidir et superposer

    • Mettre les étages colorés à refroidir jusqu'à ce qu'ils soient bien durs
    • Poser des protections (piques de soutien) pour éviter que le gâteau s'effondre
    • Superposer les étages une fois bien fermes
    Paso 4

  5. Décorer en freestyle

    • Créer des fleurs en pâte à sucre de toutes les formes
    • Ajouter des feuilles pour le côté garden
    • Disposer de vraies fleurs, dont des orchidées
    • Finaliser la décoration florale et colorée
    Paso 5
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