Plato principal
Berkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes
50 minPara 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minBerkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes
receta de
🎥 MYRIAM CUISINE 🧑🏽🍳
@niihaa0512
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'olive (un filet)Despensa30 ml
oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
pilons de poulet (facultatif, ou viande au choix)Carne4 piezas
concentré de tomate (2 grosses cuillères à café)Despensa10 g
paprika (1 cuillère à café)Especias2 g
ail (1 cuillère à café, en poudre)Especias2 g
sel (1 cuillère à café)Especias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
carotte (grosse, coupée en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en petits morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
eauBebidas1,5 litros
berkoukes (plombs) (lavés et laissés sécher)Cereales350 g
piment vert (facultatif)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
504kcal
- Carbohidratos
- 71 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter l'oignon émincé et le laisser revenir légèrement.
- Paso 2
Ajouter la viande et le concentré de tomate
- Ajouter les pilons de poulet (ou la viande de votre choix, ou sans viande).
- Ajouter le concentré de tomate et faire revenir un peu.
- Paso 3
Assaisonner et ajouter les légumes
- Ajouter le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter la carotte et la courgette coupées en petits morceaux.
- Verser l'eau.
- Paso 4
Cuire le poulet à mi-cuisson
- Laisser cuire jusqu'à mi-cuisson du poulet.
- Paso 5
Ajouter les berkoukes
- Ajouter les berkoukes lavés et séchés.
- Laisser cuire en remuant régulièrement pour éviter que ça colle au fond.
- Ajouter le piment vert à cette étape si désiré.
- Paso 6
Servir
- Servir bien chaud.
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