Inciser le poulet et glisser les glaçons

• Faire une petite incision au centre de chaque blanc de poulet
• Glisser un glaçon dans chaque entaille

Assaisonner et mettre le beurre

• Saupoudrer les blancs de sel, de paprika et d'origan
• Ajouter le beurre dans la poêle

Cuire à couvert

• Mettre la poêle sur le feu
• Couvrir et laisser cuire tranquillement

Retourner et réassaisonner

• Ouvrir la poêle et retourner les blancs de poulet
• Ajouter encore du sel, du paprika et de l'origan

Faire revenir les légumes

• Retirer le poulet de la poêle et le réserver
• Couper finement les racines et les oignons
• Les faire revenir dans la même poêle avec le sel pour récupérer les sucres

Mélanger le poulet et les légumes

• Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes
• Mélanger jusqu'à ce que tout devienne bien fondant
• Servir