Plato principal
Burger Texan au steak garni et sauce maison
35 minPara 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minBurger Texan au steak garni et sauce maison
receta de
🍔 FABS FOOD 🍔
@fabs.food
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lo que necesita
Ingredientes
steak haché (à température ambiante)Carne600 g
cheddar (taillé en petits dés)Lácteos100 g
mozzarella (taillée en petits dés)Lácteos100 g
parmesan (râpé)Lácteos50 g
bacon (en tranches)Carne120 g
pain à burger (coupé en deux)Panadería4 piezas- mayonnaiseDespensa60 ml
- ketchupDespensa30 ml
moutardeDespensa15 ml
cornichon (finement haché)Frutas y verduras40 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
selEspecias6 g
poivre (moulu)Especias3 g- huileDespensa15 ml
por ración
Nutrición
909kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 57 g
- Grasas
- 63 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Former les steaks aux dés de fromage
- Mélanger le cheddar, la mozzarella et le parmesan taillés en petits dés avec le persil et le cornichon hachés.
- Incorporer ce mélange au steak haché avec le sel et le poivre.
- Façonner quatre galettes régulières en veillant à garder le fromage à l'intérieur.
- Paso 2
Saisir les steaks
- Chauffer l'huile dans la poêle à feu vif.
- Saisir les galettes pour obtenir une croûte bien croustillante à l'extérieur et un cœur fondant.
- Paso 3
Griller les pains
- Répartir une généreuse couche de fromage sur la face intérieure des pains à burger.
- Passer les pains au feu pour former une petite croûte croustillante.
- Paso 4
Cuire le bacon
- Faire revenir les tranches de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Paso 5
Préparer la sauce maison
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
- Ajouter le cornichon haché et les morceaux de bacon.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Paso 6
Monter le burger
- Tartiner la sauce sur le pain inférieur.
- Déposer le steak fondant puis les tranches de bacon.
- Refermer avec le pain supérieur croustillant au fromage.
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