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Blanquette de poulet facile
Plato principal

Blanquette de poulet facile

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @tuto.plat35 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • poulet (en morceaux)Carne800 g
  • carottes (en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias5 g
  • poireaux (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • champignons (émincés)Frutas y verduras250 g
  • bouquet garniDespensa1 pieza
  • bouillon de volailleDespensa500 ml
  • beurreLácteos40 g
  • farineDespensa40 g
  • crème liquideLácteos150 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

466kcal

Carbohidratos
14 g
Proteínas
44 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén honda
  • Cazo
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Faire dorer les oignons et le poulet

    • Faire dorer les oignons dans une sauteuse.
    • Ajouter le poulet et le faire colorer.
    Paso 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
    • Bien mélanger le tout.
    Paso 2

  3. Ajouter les poireaux et cuire

    • Ajouter les poireaux.
    • Laisser cuire à feu moyen.
    Paso 3

  4. Ajouter l'ail, les champignons et le bouillon

    • Ajouter l'ail émincé et les champignons.
    • Ajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille.
    • Laisser cuire le tout.
    Paso 4

  5. Préparer le roux

    • Faire fondre le beurre et la farine dans une casserole.
    • Ajouter quelques louches de jus de la préparation sans arrêter de mélanger.
    • Mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une crème.
    Paso 5

  6. Incorporer la crème et le persil

    • Ajouter la crème liquide.
    • Incorporer directement dans la blanquette et mélanger.
    • Ajouter le persil ciselé.
    Paso 6
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