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Bò bún de la flemme
Plato principal

Bò bún de la flemme

15 minPara 4Nutri-Score C€€
de @tomtom_et_nela20 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • vermicelles de riz (cuits selon le paquet)Cereales400 g
  • nems (achetés chez le traiteur asiatique)Fresco8 piezas
  • carotte (grosse, râpée grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (en rondelles)Frutas y verduras0,5 piezas
  • salade batavia (lavée, émincée)Frutas y verduras100 g
  • haricots mungo frais (frais)Frutas y verduras100 g
  • cacahuètes grillées (hachées grossièrement)Frutos secos y semillas60 g
  • sauce nước mắm (prête à l'emploi)Despensa120 ml
  • menthe fraîche (feuilles effeuillées)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

486kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
11 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Escurridor
  • Rallador
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les crudités

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Râper grossièrement la carotte.
    • Hacher grossièrement les cacahuètes.
    Paso 1

  2. Cuire les vermicelles

    • Cuire les vermicelles de riz le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante.
    • Stopper la cuisson dans de l'eau glacée puis égoutter.
    Paso 2

  3. Récupérer les nems

    • Commander les nems chez le traiteur asiatique le plus proche.
    Paso 3

  4. Dresser les bols

    • Empiler dans chaque bol les vermicelles, la salade, le concombre, la carotte, les haricots mungo et la menthe.
    • Ajouter les nems coupés et arroser de sauce nước mắm.
    • Parsemer de cacahuètes hachées.
    Paso 4
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