Plato principal
Bœuf aux oignons, œuf au plat et salade burrata mangue
35 minPara 2Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBœuf aux oignons, œuf au plat et salade burrata mangue
receta de
Les Delices De Mynaa ✨🧁
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lo que necesita
Ingredientes
bœuf (fines lamelles) (coupé en fines lamelles)Carne300 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras1 pieza
sauce sojaDespensa30 ml
huile végétaleDespensa20 ml
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
œufsLácteos2 piezas
burrata (égouttée)Lácteos1 pieza
mangue (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
huile d'oliveDespensa15 ml
basilic (effeuillé)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
570kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la salade burrata, mangue et tomates cerises
- Couper la mangue en dés et les tomates cerises en deux.
- Déposer la burrata égouttée dans un saladier avec la mangue et les tomates cerises.
- Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de basilic.
- Paso 2
Saisir le bœuf aux oignons
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter l'ail haché puis les lamelles de bœuf et saisir à feu vif.
- Déglacer avec la sauce soja, saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.
- Paso 3
Cuire les œufs au plat
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Casser les œufs et les cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Saler et poivrer.
- Paso 4
Dresser les assiettes
- Répartir le bœuf aux oignons dans les assiettes.
- Ajouter un œuf au plat et une part de salade burrata, mangue et tomates cerises.
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