Plato principal
Bœuf haché sauté à l'asiatique, ananas et cajou
30 minPara 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBœuf haché sauté à l'asiatique, ananas et cajou
lo que necesita
Ingredientes
viande hachée (bœuf haché)Carne500 g
curcuma (en poudre)Especias3 g
piments (coupés)Frutas y verduras2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras15 g- ananas (en morceaux)Frutas y verduras200 g
fécule de maïs (délayée dans un peu d'eau)Despensa10 g
graines de cajou (torréfiées)Frutos secos y semillas40 g
oignons de printemps (émincés)Frutas y verduras2 piezas
citron vert (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
selEspecias3 g
por ración
Nutrición
485kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 32 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Saisir la viande hachée
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée et la laisser frire en l'émiettant.
- Assaisonner avec le curcuma et le sel.
- Paso 2
Ajouter les aromates
- Ajouter les piments coupés et l'ail haché.
- Mélanger et laisser revenir quelques instants.
- Paso 3
Ajouter l'ananas et mijoter
- Incorporer l'ananas en morceaux.
- Laisser mijoter pour que les saveurs se mélangent.
- Paso 4
Lier la sauce
- Ajouter la fécule de maïs délayée.
- Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Paso 5
Dresser et garnir
- Dresser la préparation dans les assiettes.
- Parsemer de graines de cajou, d'oignons de printemps et de coriandre.
- Servir avec des quartiers de citron vert.
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