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Sauce bolognaise pour lasagnes
Salsa

Sauce bolognaise pour lasagnes

55 minPara 6Nutri-Score C€€
de @leylaheiter11 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • beurreLácteos20 g
  • viande hachéeCarne500 g
  • céleri (en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
  • carottes (en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • selEspecias5 g
  • bouillon de légumes (en cube)Despensa1 pieza
  • eau (chaude)Bebidas200 ml
  • tomates concasséesDespensa800 g
  • purée de tomateDespensa140 g
  • chili séché (émietté)Especias3 g
  • basilic séchéEspecias3 g
  • laitLácteos100 ml

por ración

Nutrición

271kcal

Carbohidratos
10 g
Proteínas
18 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Chauffer la matière grasse

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter le beurre et le laisser fondre.
    Paso 1

  2. Faire revenir la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée dans la poêle.
    • La faire dorer en remuant régulièrement.
    Paso 2

  3. Laisser mijoter la viande

    • Laisser mijoter à feu doux pour que les saveurs se développent.
    Paso 3

  4. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Tailler le céleri et les carottes en petits dés.
    Paso 4

  5. Assaisonner et faire revenir les légumes

    • Ajouter les légumes dans la poêle.
    • Saler et poivrer.
    • Faire revenir le tout ensemble.
    Paso 5

  6. Ajouter le bouillon et l'ail

    • Émietter le cube de bouillon dans l'eau chaude.
    • Verser le bouillon dans la poêle.
    • Ajouter l'ail haché.
    Paso 6

  7. Ajouter les tomates et les épices

    • Ajouter les tomates concassées et la purée de tomate.
    • Ajouter le basilic séché, le chili séché et un peu de sel.
    • Mélanger et laisser cuire la sauce.
    Paso 7

  8. Finir avec le lait

    • Verser le lait dans la sauce.
    • Mélanger et laisser mijoter doucement.
    Paso 8
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