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Bol de riz, viande hachée et bouillon au curry rouge
Plato principal

Bol de riz, viande hachée et bouillon au curry rouge

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @margaukitchen41 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • viande hachéeOtro350 g
  • rizCereales300 g
  • huile de chiliDespensa15 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras50 g
  • ail (écrasé)Frutas y verduras1 pieza
  • pâte de curry rougeDespensa10 ml
  • bouillonOtro500 ml
  • lait de cocoOtro400 ml
  • concombre (tranché)Fresco100 g
  • cébette (ciselée)Fresco2 piezas

por ración

Nutrición

1180kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
51 g
Grasas
82 g

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à l'eau froide.
    • Porter à ébullition dans une casserole d'eau, puis laisser mijoter jusqu'à absorption.
    Paso 1

  2. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile de chili dans une poêle.
    • Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce

    • Retirer la viande et réserver.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle.
    • Ajouter la pâte de curry rouge et le bouillon, laisser cuire à feu doux.
    Paso 3

  4. Incorporer le lait de coco

    • Verser le lait de coco dans la poêle.
    • Laisser mijoter 5 minutes.
    Paso 4

  5. Assembler le bol

    • Disposer le riz cuit dans un bol.
    • Verser la sauce au curry sur le riz.
    • Ajouter la viande hachée.
    Paso 5
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