Skip to content
Menu
Bolo de Princesa
Postre

Bolo de Princesa

2 h 30 minPara 12Nutri-Score E€€
de @omeninodobolo8 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • farinha de trigo (peneirada)Cereales300 g
  • açúcarDespensa250 g
  • manteiga (em temperatura ambiente)Lácteos150 g
  • ovos (em temperatura ambiente)Lácteos4 piezas
  • leite (morno)Lácteos240 ml
  • cacau em pó (peneirado)Despensa50 g
  • fermento em póDespensa15 g
  • essência de baunilhaDespensa10 ml
  • salEspecias3 g
  • leite condensadoLácteos395 g
  • creme de leiteLácteos200 ml
  • chocolate meio amargo (picado)Despensa200 g
  • chantilly (bem gelado)Lácteos500 ml
  • açúcar de confeiteiroDespensa60 g
  • corante alimentício rosaOtro5 ml
  • morangos (lavados e cortados)Frutas y verduras200 g

por ración

Nutrición

532kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
8 g
Grasas
27 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bol
  • Varillas
  • Molde para bizcocho
  • Cazo
  • Espátula
  • Batidora amasadora

paso a paso

Preparación

  1. Preparar a massa

    • Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
    • Junte a baunilha e o leite morno.
    Paso 1

  2. Incorporar os secos

    • Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
    • Misture delicadamente à massa até ficar homogênea.
    Paso 2

  3. Assar o bolo

    • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
    • Asse em forno preaquecido a 180 °C.
    • Faça o teste do palito antes de retirar.
    Paso 3

  4. Fazer o recheio de brigadeiro

    • Leve o leite condensado, o cacau e a manteiga à panela em fogo baixo.
    • Mexa até desgrudar do fundo.
    • Retire do fogo e misture o creme de leite.
    Paso 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas.
    • Alterne camadas de bolo, brigadeiro e morangos.
    • Cubra todo o bolo com uma camada fina de brigadeiro.
    Paso 5

  6. Preparar o chantilly

    • Bata o chantilly bem gelado com o açúcar de confeiteiro.
    • Adicione o corante rosa e misture até ficar uniforme.
    Paso 6

  7. Decorar

    • Cubra o bolo com o chantilly rosa.
    • Alise com a espátula e finalize com a decoração de princesa.
    Paso 7
Obtener Mezze