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Brick à la viande hachée
30 minPara 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minBrick à la viande hachée
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cookbyhajar
@cookbyhajar
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lo que necesita
Ingredientes
échalotes (épluchées et mixées)Frutas y verduras4 piezas
viande hachéeCarne250 g
selEspecias3 g
persilladeEspecias5 g
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
poivre noir (moulu)Especias1 g- paprika fuméEspecias2 g
feuilles de brickPanadería4 piezas
vache qui rit (portions)Lácteos4 piezas
œufsLácteos2 piezas
mozzarella râpée (râpée)Lácteos80 g
farineDespensa15 g
eauBebidas30 ml- huileDespensa15 ml
por ración
Nutrición
478kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Caraméliser les échalotes
- Éplucher et mixer les échalotes.
- Les faire caraméliser dans la poêle avec un peu d'huile.
- Paso 2
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée aux échalotes.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Paso 3
Assaisonner la farce
- Ajouter le sel, la persillade, le persil, le poivre noir et le paprika fumé.
- Mélanger puis réserver la farce de côté.
- Paso 4
Garnir les feuilles de brick
- Prendre deux feuilles de brick et déposer la farce.
- Ajouter les portions de vache qui rit, l'œuf et la mozzarella râpée.
- Fermer la première brick, puis doubler avec une seconde feuille pour éviter que la farce ne s'échappe.
- Paso 5
Coller et souder la brick
- Retourner la brick et coller les bords avec la colle alimentaire (farine et eau).
- Bien souder la brick.
- Paso 6
Cuire à la poêle
- Faire cuire la brick dans la poêle avec peu d'huile, à feu moyen.
- Laisser le temps au fromage de bien fondre.
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