Faire revenir l'oignon et le poulet

• Chauffer un filet d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé.
• Ajouter le poulet en morceaux et mélanger le tout.

Assaisonner

• Assaisonner de poivre, de sel et de ras el hanout, puis mélanger.
• Ajouter le persil frais ciselé.

Ajouter le cheddar

• Une fois le poulet cuit, ajouter les tranches de cheddar et mélanger.
• Laisser mijoter puis laisser refroidir la farce.

Façonner les bricks

• Déposer une feuille de brick coupée en deux et la plier.
• Ajouter une moitié de tranche de fromage, puis déposer la farce sur le fromage.
• Plier en triangle comme sur la vidéo.

Frire les bricks

• Faire frire les bricks dans l'huile à température moyenne jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Égoutter et servir.